Senfsuppe, cremige Suppe mit geräuchertem Aal.

Ham met meloen, Coburgerham ham, meloen en witte port stroop.

Fröhlicher Franz, frischer Salat aus Birne, Blauschimmelkäse
und Nüssen.

Gebakken gamba’s, roergebakken groenten, pittige knoflookolie.

Gebratene Garnelen, gebratenes Gemüse, würziges Knoblauchöl.

Tonijn tartaar, fijn gesneden tonijn, Quacamole, pappadum, oosterse saus.

Thunfischtatar, fein geschnittener Thunfisch, Quacamole, Pappadum, orientalische Sauce.. 

Tataki, dun gesneden biefstuk, buikspek, zeekraal en oosterse saus.         

Tataki, dünn geschnittenes Steak,  Schw einebauch Queller und orientalische Sauce

Carpaccio, runderbiefstuk op een pappadum, salade, Alkmaarse kaas, pestodressing en pijnboompitten.

Carpaccio auf Pappadum, Salat, Alkmaar-Käse, pesto und Mayonnaise.

Pan Tostado, oerbrood, gegrilde paprika, Quacamole, rode uien, (V)        12,50
olijven en balsamico stroop.

Pan Tostado, Urbrot, gegrillte Paprika, Quacamole, rote Zwiebeln,
Oliven und Balsamico-Sirup.

Vegetarisch/Vegetarier.

Knolselderij carpaccio, truffel-mayonnaise, salade, pijnboompitten. (V)

Knollensellerie-Carpaccio, Trüffelmayonnaise, Pinienkern, Salate.

Gegratineerde paddenstoelen, kruidenboter, Alkmaarse kaas.

Gratinierte Pilzen, Kräuterbutter, Alkmaar-Käse.

Vrolijke Frans frisse salade van peer, blauwe Franse schimmelkaas en noten.

Fröhlicher Franz, frischer Salat aus Birne, Blauschimmelkäse
und Nüssen.

Hoofdgerechten

Duo van zalm & kabeljauw, bacon, romige botersaus.

Duo aus Lachs und Kabeljau, Speck und cremiger Buttersauce.

Zeebaarsfilet, gebakken met rivierkreeftjes, zeekraal en botersaus. 

Wolfsbarsch, gebraten mit Flusskrebs,  Queller und Buttersauce. 

* Diamant Haas, in de boter gebakken biefstuk.

(met gebakken uien en champignons €3,50 extra)

* Diamant filet, in Butter frittiert Steak.

(mit Röstzwiebeln und Champignons 3,50 € extra)

* Solomillo, boterzacht gebakken biefstuk v/d ossenhaas... boterzacht

(met gebakken uien en champignons €3,50 extra)

* Solomillo, in der Pfanne gebraten Filetsteak,

(mit Röstzwiebeln und Champignons 3,50 € extra).

* Varkenshaas medaillons ouderwets in de pan gebakken. (met gebakken uien en champignons €3,50 extra)

* Schweinefilet altmodisch in der Pfanne gebraten. (mit Röstzwiebeln und Champignons 3,50 € extra)

* keuze uit champignonsaus, Roquefortsaus, pepersaus.

* Wahlweise Pilzsauce, Roquefortsauce, Pfeffersauce.

* Friet, mayo, gebakken aardappelen, vruchten compote, dagverse groenten.

* Pommes, Mayonnaise, Bratkartoffeln, Fruchtkompott, frisches Gemuse.müse

Oosterse wok, roergebakken biefstukpuntjes of gamba's, pasta, noten, groenten  en oosterse saus.  

 Orientalischer Wok, gebratenes Steak oder Garnele, Nudeln, Gemüse, Pasta, orientalische Soße.

Kipsate, met pindasaus, friet, zoetzuur, kroepoek, salade.  

Hühnersatay, Erdnusssauce, Pommes, Garnelencracker, Salat.

Spare ribs , met knoflook en uiensaus.

Spareribs, Knoblauch und Zwiebelsoße.

Vegetarisch/Vegetarier

Cannelloni, spinazie, ricotta, tomatensaus, noten, Parmezaanse kaas. (V) 

Cannelloni, Spinat und Ricotta, nutsen, Tomatensauce, Parmesankäse.

Drie vrienden, van Portobello, kastanje en witte champignons, witte wijn, kaas,  Bechamelsaus, kruidenboter uit de oven, stokbrood (V)    

Drei Freunde, Portobello, Kastanienpilze, Wein, Käse, Bechamelsauce
und Kräuterbutter aus dem Ofen, serviert mit Baguette.

Kindermenu

Oliebollen poffertjes, ze smaken als kleine oliebollen met suiker.   

Oliebollen Poffertjes, sie schmecken wie kleine Oliebollen mit Zucker.

Kipnuggets, frikandel of een kaassoufflé, met frietjes, appelmoes en een kloddertje mayonaise.

Nuggets, Frikandel, Käseauflauf mit Pommes Frites, Mayonnaise, Apfelmus.

Pannenkoek, Met stroop en suiker of ananas en slagroom.

Pfannkuchen mit Sirup und Zucker oder Ananas und Schlagsahne.

Nacho's, tortilla chips heet uit de oven, kaas erover! Quacamole en chilisaus.

Nacho, Tortilla Chips heiß aus dem Ofen, Käse obendrauf! Quacamole und Chilisauce.

Biefstukje (120gr.) met kruidenboter, frietjes, appelmoes.

Rindersteak (120gr.) mit Kräuterbutter, Pommes Frites, Apfelmus

Knabbelbotjes, spareribs, friet, mayo, appelmoes.

Spareribs, Pommes, Mayonaise, Apfelmus.

Nagerechten

Macaron, gevuld met mango-passievruchtenijs, vruchten en slagroom.

Macaron, gefüllt mit Mango-Maracuja-Eis, Früchten und Schlagsahne.

Cheese cake.

Frambozen ijs en slagroom.

Käsekuchen,  Himbeereis und Schlagsahne.

Tante Betje… ouderwets lekker!!

tokkelroom (romige advocaat) met vanille-ijs en huisgemaakte boerenjongens. (Liquor 43).

Tante Betje… altmodisch lecker!!  Rosinen in Likör 43, Eierlikör, Vanilleeis, Schlagsahne,

Crème brûlée.

van witte chocolade, vanille-ijs , slagroom.

Crème Brûlée,  aus weißer Schokolade, Vanilleeis, Schlagsahne.

Coupe “Brugwachter” 

.karamelijs, M&M’s, karamelsaus, Oreo koek kruimels en slagroom

„Brugwachter“ Karamell-Eis, M&M’s, Karamell-Sauce, Oreo-Kekskrümel und Schlagsahne.

Dame blanche.

warme "echte chocoladesaus, vanille-ijs, slagroom

Dame Blanche, warme „echte“ Schokoladensauce, Vanilleeis, Schlagsahne.

Dessertwijn: 

voor de echte liefhebber!!  waanzinnig lekker is onze Brachetto d’Acqui.

Italiaans, mousserend, halfzoet, aardbei, perzik, rozen, sinaasappel.

Dessertwein; für den echten Enthusiasten!! (pro Flasche)                
Unser Brachetto d'Acqui ist unglaublich lecker!!!
Italienisch, prickelnd, halbsüß, Erdbeere, Pfirsich, Rose, Orange.

Koffie/ Cappuccino/ Espresso of Thee met zoetigheid.

Speciale koffie met een lekker dotje:

Irish koffie ( Ierse Whisky).

French Koffie ( Grand Manier).

Italian koffie ( Amaretto). 

Spanish koffie ( Tia Maria.)

Kiss of Fire ( Grand Manier, Cointreau, Tia Maria).

Kloosterkoffie ( Benedictine). 

Tesselse Juttertje.

Specialiteit van ons huis, limoncello van mandarijnen of passievruchten.

Wijzigingen onder voorbehoud. De menukaart op de website kan afwijken van de werkelijke menukaart.