De 'Brugwachter'
eten & drinken

DINERKAART

Om mee te beginnen

Broodmix met smeersels € 4,00
gemixte broodjes, geserveerd met diverse
huisgemaakte smeersels

Nacho’s € 4,50
uit de oven met kaas en guacamole
Gemarineerde olijven € 4,75
huisgemarineerde olijven
Hamplankje € 8,50
prosciutto ham met tapenade
Specialiteit van ‘de Brugwachter’ € 24,50
oprijplank van maar liefst 90 cm, vol met
afwisselende warme en koude tapas
voor 2 personen


Koude voorgerechten
Rundercarpaccio € 11,50
dun gesneden ossenhaas met rucola,
zongedroogde tomaatjes, pecorino kaas,
pittenmix en truffelmayonaise

Huisgerookte zalm € 12,50
met safraan-mayonaise en toast

Warme voorgerechten
Soep van de dag € 5,50
regelmatig wisselende soep (vraag ons gerust welke soep we vandaag op het menu hebben staan)
Huisgemaakte tomatensoep € 5,50
met een vleugje basilicum
Zeeuwse mosselen € 10,50
in de kruidenboter gebakken
Gamba Pil Pil € 13,50
gebakken in een pikante knoflook olie

Warme voorgerechten worden geserveerd met een broodje.

Plates

Kibbeling van echte kabeljauw € 15,50
Saté van de haas € 16,50
Saté van de kip € 16,50
Spareribs € 18,50
Onze plates worden geserveerd met salade en frietjes


Voor onze kleine gasten € 7,95
Patat met mayonaise, appelmoes 
en keuze uit frikandel, kipnuggets, kaassoufflé of een kroket. 
Als toetje een lekker raketje en een verrassing uit de grabbelton!

Hoofdgerechten vis
Zalmfilet € 20,75
gebakken zalmfilet, geserveerd met een
huisgemaakte dille roomsaus

Kabeljauw € 20,75
gebakken kabeljauw geserveerd met een milde mosterd - dragonsaus
Sliptong (3 stuks) € 21,75
In de boter gebakken sliptongetjes
Trio van vis € 22,50
combinatie van 3 verschillende soorten vis,
samenstelling is wisselend

Gebakken of gestoofde paling € 25,50
bereid zoals oma dat vroeger deed


Hoofdgerechten vlees
Schnitzel ‘De Brugwachter’ € 18,50
gebakken in de pan met gebakken ui, spekjes
en champignons

Biefstuk ‘De Brugwachter’ € 22,50
met gebakken champignons en ui
Runder Rib-Eye ±250 gram € 23,50
met een toef kruidenboter
Tournedos € 24,50
met een romige pepersaus

Vis en vlees gerechten worden geserveerd met bijpassend garnituur.


Vegetarisch
Flespompoen gegratineerd met geitenkaas € 17,50


Desserts
Koffie-ijs € 6,00
huisgemaakte fluweelzacht ijs, gemaakt van koffie, echt tongstrelend
Huisgemaakte Italiaanse tiramisu € 5,75
tiramisu, bestrooid met cacaopoeder
Advocaatje € 6,50
vanille-ijs met heerlijke advocaat en slagroom
Dame blanche € 6,50
vanille-ijs met Belgische chocoladesaus en slagroom
Huisgemaakte crème brûlée € 6,50
met slagroom
Tarte tatin met fruit van het seizoen € 7,50
ondersteboven gebakken taartje met fruit van het seizoen en slagroom
Vanille-ijs met fruit van het seizoen € 6,50
vanille-ijs met fruit van het seizoen en slagroom
Warme wafel met fruit van het seizoen € 6,75
warme wafel met fruit van het seizoen en slagroom  



 


 
 
 
E-mailen
Bellen