Restaurant 'De Brugwachter'
heerlijk, eerlijk en skôftig lekker. 

DINERKAART


 

Voorgerechten


Mosterdsoep.

6,75

Met gerookte paling van palingrokerij “Vlug” uit Langedijk.


Soep van de week.

6,75

Wekelijks een andere soep.


Pan tostado.

9,75

Geroosterd oerbrood met Quacamole, geroosterde paprika, olijven, rode ui en portstroop.


Gegratineerde paddenstoelen.

12,50

Heet uit de oven met champignons, Portobello, roquefort en Alkmaarse kaas.


Zon, zee en strand.

14,00

Salade van gerookte zalm, paling en garnalen.


Buikspek.

11,50

Langzaam gegaard met biologische rode bietjes in een oosterse saus.


Carpaccio.

12,50

Biefstuk op een pappadum, salade, Alkmaarse kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten.


Gebakken gamba's

12,50

Gebakken in knoflookolie.





Hoofdgerechten


Gebakken sliptong. (3stuks)

24,50

In de roomboter met peterselie en citroen boter.


Visduet.

24,50

Een duo van gebakken zalm en kabeljauw met bacon, gepofte cherrytomaat en lauw warme mosterdsaus


Zij-lende steak.

24,50

Gebakken biefstuk  met Stroganofsaus.

 

Varkenshaas.

23,50

Gebakken in de boter met champignonroomsaus.

Hertendans

24,50

Herten biefstuk en een hertenstoofpot op het bord.


Coq au vin.

22,50

Gestoofde kippendijen in een rode wijn saus vol lokale winterse groenten.


Schnitzel.

21,50

Een flinke schnitzel met gebakken uien en champignons.


Spareribs 'piri-piri'.

21,50

Pittig gekruid en een flinke portie, sriracha saus, friet en salade






Bovenstaande gerechten serveren wij met:


Twee dagverse groenten, salade, stoofpeer, puree, gebakken aardappelen en friet met een kloddertje!






Vegetarisch gerecht




Curry.

18,00

huisgemaakte curry met kikkererwten, verse groenten, noten, rijst en naanbrood.

















kindermenu


voor de stoere kerels en alle mooie meiden




Oliebollen poffertjes.

5,50

Gebakken met de smaak van kleine oliebolletjes en poedersuiker.


Goudhaantje.

8,50

Klein half kippetje met friet en appelmoes.


Kipnuggets, frikandel of een kaassoufflé.

6,75

Met frietjes, appelmoes en een kloddertje mayonaise.


Pannenkoek.

5,50

Met suiker en stroop


Pannenkoek.

5,50

Met ananas en slagroom. 






Kinderdroom.

5,50

Een lekker vanille-ijsje met slagroom, een glas limonade en een zakje vol snoepjes.


Cornetto.

2,50

Een ijsje in een koekje met chocolade bovenop.






Nagerechten


Wentelteef.

8,00

Gebakken west-fries krentenbrood met warme boerenjongens.


Crème Brûlée 

7,50

Onder een krokant dakje met vanille-ijs.


Dame Blanche.

7,75

Vanille-ijs met warme saus van echte chocolade.


Brownie.

8,00

Warm uit de oven met gesmolten chocolade erop, citroen-ijs en chocolade-ijs.


Cheese cake.

7,75

Geserveerd met karamelsaus en citroen-ijs.




Wij serveren al onze nagerechten met een lekker “dotje....






Wijzigingen onder voorbehoud, de menukaart op de website kan afwijken van de werkelijke menukaart.






 
 
 
E-mailen
Bellen