Gourgette soep, Bacon, appel, knoflook, room, oerbrood. | 7,50 |
Zucchinisuppe, Bacon, Apfel, Knoblauch, Sahne, traditionelles Brot. | |
Gravad lax, gemarineerde zalm, gegrilde venkel, appel, mosterd saus. | 14,50 |
Gravad lax, marinierter Lachs, gegrillter Fenchel, Apfel, Senfsauce. | |
Gebakken gamba’s, roergebakken groenten, pittige knoflookolie. | 14,50 |
Gebratene Garnelen, gebratenes Gemüse, würziges Knoblauchöl. | |
Yakitori kip spiesjes, oosterse groenten, oosterse sesamsaus. | 12,75 |
Yakitori-Hähnchenspieße, orient. Gemüse, orient. Sesamsauce. | |
Carpaccio, runderbiefstuk op een pappadum, salade, Alkmaarse kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten. | 13,50 |
Carpaccio auf Pappadum, Salat, Alkmaar-Käse, Truffel-Mayonnaise. | |
Steak tartaar, kappertjes, augurk, zacht eitje, krokant kaaskoekje. | 13,50 |
Steak-Tartar, Kapern, Gurke, weiches Ei, knuspriger Käse Keks. | |
Wildbordje, wild-paté, chutney, gerookte herten ham, wildsoepje. | 14,50 |
Wildteller, Wildpastete, Chutney, geräucherter Hirschschinken, Wildsuppe. | |
Vegetarisch/Vegetarier. | |
Gegrilde groenten, tomatensaus, gegratineerde feta, kruidenboter. | 11,50 |
Gegrilltes Gemüse, Tomatensauce, gratinierter Feta, Kräuterbutter. | |
Bieten carpaccio, salade, geitenkaas, pijnboompitten. | 10,75 |
Bete-Carpaccio, Salat, Ziegenkäse, Pinienkerne. | |
Gegratineerde paddenstoelen, kruidenboter, Alkmaarse kaas. | 10,75 |
Gratinierte Pilzen, Kräuterbutter, Alkmaar-Käse. | |
| |
Hoofdgerechten | |
Vispotje uit de oven, vis van de dag, kruidenboter, Alkmaarse kaas. | 25,50 |
Fischtopf aus dem Ofen, Fisch des Tages, Kräuterbutter, Alkmaar-Käse | |
Zeebaarsfilet, gebakken groenten, garnalen, kreeftensaus. | 25,50 |
Wolfsbarschfilet, gebratenes Gemüse, Garnelen, Hummersauce. | |
Diamant Haas, gebakken biefstuk, Stroganofsaus. | 25,50 |
Diamant filet, gebratenes Steak, stroganoff sauce. | |
Varkenshaas medaillons, met pepersaus. | 23,50 |
Schweinefilet mit Pfeffersauce. | |
Kippendijen, pancettaspek, brie en een Franse Roquefortsaus. | 23,50 |
Hähnchenschenkel mit Brie, Pancetta, Roquefortsauce. | |
Gebakken kalfslever, gekarameliseerde uien-bacon, eendenlever. | 24,50 |
Gebratene Kalbsleber, karamellisierter Zwiebel-bacon, Enten Leber. | |
Hert en eend, hertenbiefstuk, wildsaus, gesudderde eenden boutjes. | 25,50 |
Wild und Ente, Hirschsteak, geschmorte Entenkeulen. | |
Spare ribs , met een super lekkere uiensaus van Chef Jos. | 24,50 |
Spareribs, Zwiebelsoße von Chef Jos. | |
*frietjes, dotje mayo, gebakken aardappelen, dagverse groenten, stoofperen. | |
*Pommes Frites ,mayo, Bratkartoffeln, frisches Gemüse, gedünstete Birnen | |
Vegetarisch/Vegetarier | |
Portobello, Gevuld met gebakken groenten, schimmelkaas en orzo. | 22,50 |
Portobellos gefüllt mit Gemüse, Roquefort-Käse, Orzo. | |
Shoarma, naanbrood, mango, jackfruit, chilisaus, guacamole | 21,50 |
Shoarma, Brot, Mango, Jackfrucht, guacamole, Chilisauce. | |
Ravioli, van spinazie en ricotta, romige saus, Parmezaanse kaas. | 22,50 |
Ravioli aus Spinat und Ricotta, crèmige Sauce, Parmesankäse. | |
Kindermenu | |
Oliebollen poffertjes, ze smaken als kleine oliebollen met suiker. | 6,50 |
Oliebollen Poffertjes, sie schmecken wie kleine Oliebollen mit Zucker. | |
Kipnuggets, frikandel of een kaassoufflé, met frietjes, appelmoes en een kloddertje mayonaise. | 8,00 |
Nuggets, Frikandel, Käseauflauf mit Pommes Frites, Mayonnaise, Apfelmus. | |
Pannenkoek, Met stroop en suiker of ananas en slagroom. | 6,50 |
Pfannkuchen mit Sirup und Zucker oder Ananas und Schlagsahne. | |
Nacho's, tortilla chips heet uit de oven, kaas erover! Quacamole en chilisaus. | 8,00 |
Nacho, Tortilla Chips heiß aus dem Ofen, Käse obendrauf! Quacamole und Chilisauce. | |
Biefstukje (120gr.) met kruidenboter, frietjes, appelmoes. | 12,75 |
Rindersteak (120gr.) mit Kräuterbutter, Pommes Frites, Apfelmus | |
Knabbelbotjes, spareribs, friet, mayo, appelmoes. | 12,75 |
Spareribs, Pommes, Mayonaise, Apfelmus. | |
Nagerechten | |
MOI ANZITTE, DOM KAIKE EN OVERAL BAR VAN OPHORE | |
Plankie vol West-Friese kaas. | 12,50 |
lokale kaasjes, vijgen chutney, glaasje rode port. | |
Frambozen-sukelade dessert | 9,25 |
warm chocolade lavataartje, frambozenijs, slagroom. | |
Tante Betje… ouderwets lekker!! | 8,00 |
tokkelroom (romige advocaat) met vanille-ijs en huisgemaakte boerenjongens. (Liquor 43). | |
Crème brûlée. | 8,00 |
van witte chocolade, vanille-ijs , slagroom. | |
Choco TOET. | 8,75 |
Chocolade mousse, sinaasappel-ijs, slagroom. | |
Warme kersen. | 9,00 |
Brusselse wafel, warme kersen, slagroom en kaneelijs. | |
Wit woifke, (dame blanche). | 8,00 |
warme “echte ”sukelade saus, vanille-ijs, slagroom | |
Karamel en noten. | 8,50 |
Vanille-ijs, verse karamelsaus, diverse noten, slagroom. | |
Koffie/ Cappuccino/ Espresso of Thee met zoetigheid. | 5,75 |
Speciale koffie met een lekker dotje: | 8,75 |
Brugwachter ( Crème de cacao). | |
Irish koffie ( Ierse Whisky). | |
French Koffie ( Grand Manier). | |
Italian koffie ( Amaretto). | |
Spanish koffie ( Tia Maria.) | |
Kiss of Fire ( Grand Manier, Cointreau, Tia Maria). | |
Kloosterkoffie ( Benedictine). | |
Tesselse Juttertje. | |
Specialiteit van ons huis; limoncello van mandarijnen. | 3,75 |
Wijzigingen onder voorbehoud. De menukaart op de website kan afwijken van de werkelijke menukaart. | |
|