Restaurant 'De Brugwachter'
heerlijk, eerlijk en skôftig lekker. 

DINERKAART


 

Voorgerechten


Kerriesoep.

6,75

Met gerookte zalmsnippers.


Uiensoep.

7,75

Gegratineerd met Alkmaarse kaas.


Salade vrolijke Frans  (Vega)

9,75

Een frisse salade van zachte schimmelkaas, peer en balsamico stroop.


Gegratineerde paddenstoelen.

12,50

Heet uit de oven met champignons, Portobello, roquefort en Alkmaarse kaas.


Garnalen cocktail.

14,00

Ouderwets van Hollandse garnalen. en romige cognacsaus.


Buikspek.

11,50

Langzaam gegaard met biologische rode bietjes in een oosterse saus.


Carpaccio.

12,50

Biefstuk op een pappadum, salade, Alkmaarse kaas, truffelmayonaise en pijnboompitten.


Gebakken gamba's.

12,50

Gebakken in knoflookolie.


Vitello tonato.

11,50

Een salade van tonijn mayonaise en kalfsvlees.





Hoofdgerechten


Zeebaarsfilet

25,50

Gebakken in de boter met champignons, prei, Hollandse garnalen en mosterdsaus.


Visstoofpot.

24,50

Uit de oven met diverse vis, gepofte tomaten en gegratineerd met kaas.


Diamanthaas.

24,50

Gebakken biefstuk  met pepersaus.

 

Varkenshaas.

23,50

Gebakken in de boter met champignonroomsaus.

Hertenbiefstuk.

24,50

Uit de pan met een wild jus.


Rib-eye. (220 gram)

22,50

Medium gebakken met kruidenboter.


Schnitzel.

21,50

Een flinke schnitzel met gebakken uien en champignons.


Spareribs 'piri-piri'.

21,50

Pittig gekruid en een flinke portie, sriracha saus, friet en salade






Bovenstaande gerechten serveren wij met:


Twee dagverse groenten, salade, stoofpeer, puree, gebakken aardappelen en friet met een kloddertje!






Vegetarisch gerecht




Portobello.

18,75

Gevuld met gebakken groenten, schimmelkaas en pasta.

















kindermenu


voor de stoere kerels en alle mooie meiden




Oliebollen poffertjes.

5,50

Gebakken met de smaak van kleine oliebolletjes en poedersuiker.


Goudhaantje.

8,50

Klein half kippetje met friet en appelmoes.


Kipnuggets, frikandel of een kaassoufflé.

6,75

Met frietjes, appelmoes en een kloddertje mayonaise.


Pannenkoek.

5,50

Met suiker en stroop


Pannenkoek.

5,50

Met ananas en slagroom. 






Kinderdroom.

5,50

Een lekker vanille-ijsje met slagroom, een glas limonade en een zakje vol snoepjes.


Cornetto.

2,50

Een ijsje in een koekje met chocolade bovenop.






Nagerechten


Choco dromen.

8,50

Chocolademousse, chocoladetaart en chocolade-ijs.


Crème Brûlée 

7,50

Onder een krokant dakje met vanille-ijs.


Dame Blanche.

7,75

Vanille-ijs met warme saus van echte chocolade.


Karamel en noten.

8,00

Walnoten-ijs met karamelsaus en noten.


Cheese cake.

7,75

Geserveerd met karamelsaus en citroen-ijs.


Tante Betje.

8,00

Tokkelroom met vanille-ijs en huisgemaakte boerenjongens.




Wij serveren al onze nagerechten met een lekker “dotje....






Wijzigingen onder voorbehoud, de menukaart op de website kan afwijken van de werkelijke menukaart.






 
 
 
E-mailen
Bellen