Ons kerstmenu. |
€ 49,75 pp |
Kyr royal Bij binnenkomst een bruisende cocktail van crème de cassis en prosecco. (voor de kids siroop met Jip en Janneke champagne)
|
******** |
Roomboter pastei Een amuse van parelhoender ragout en gebakken paddenstoelen.
|
******** |
Paprika soep van gegrilde paprika, room en gamba’s. of Ossenstaart soep met baconreepjes
|
******** |
Vitello tonato salade van kalfsmuis met tonijn dressing. of Carpaccio met truffeldressing en pijnboompitten en Alkmaarse kaas.
|
******** |
Herten biefstuk met rode kool, wildsaus en cranberries. of Zeebaarsfilet Gevuld met wilde spinazie en gepocheerd in een visbouillon met een zachte mosterdsaus.
|
******** |
Klein (grand) dessert chocolade Brownie, crème brûlée, crêpe Suzette, vanille-ijs en een mooi dotje.
|
Team De Brugwachter |
wenst u een fijne decembermaand. |
|